发文分析
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南昌大学
发文主题：食品；营养；食品工业；生产工艺；膳食
发文量：164
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江西省轻工业研究所
发文主题：生产新工艺；保鲜；饮料；生产工艺；食品
发文量：18
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江西农业大学
发文主题：食品；生物技术；果实；营养；营养健康
发文量：15
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江西科技师范学院
发文主题：鱼骨；食品；鳗鱼骨；文化；教育
发文量：10
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卫生部
发文主题：食品；食品安全；食品安全法；《食品安全法》；食品添加剂
发文量：9
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长江大学
发文主题：银花；中绿原酸；绿原；绿原酸；金银花
发文量：8
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江西师范大学
发文主题：食品；食品工业；营养；膳食；膳食纤维
发文量：7
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江西省科学院
发文主题：纯化；原汁；制取；低聚糖；乳杆菌
发文量：7
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西南大学
发文主题：食品；护色；营养；营养保健；营养成分
发文量：7
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福建农林大学
发文主题：即食；生产工艺研究；提纯；提取纯化；牛肉
发文量：7
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食品
发文学者：刘成梅；付桂明；罗舜菁；涂宗财；冯启利
发文量：484
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食品工业
发文学者：刘成梅；彭文岚；蔡海流；高静；刘文娜
发文量：140
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营养
发文学者：曹凯光；刘成梅；涂宗财；彭洋兴；陈健美
发文量：96
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企业
发文学者：叶燕；蔡海流；陈云庆；李丁；王晓军
发文量：85
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食品安全
发文学者：周震宇；邱文华；唐英章；姚闪闪；潘崴
发文量：74
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饮食
发文学者：吴勤民；李丽；孙树侠；郭蕾；刘韬
发文量：67
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饮料
发文学者：曹凯光；缪晓平；刘学文；宁建中；王静
发文量：54
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健康
发文学者：姜芸
发文量：51
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食物
发文学者：邓海平；蒋惠娟；韩亚兰；刘伟
发文量：46
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保健
发文学者：彭洋兴；杨海军；万茵；刘成梅；周才琼
发文量：40
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轻工技术与工程
被引量：1711
发文量：939
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经济管理
被引量：168
发文量：476
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医药卫生
被引量：142
发文量：163
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农业科学
被引量：254
发文量：139
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化学工程
被引量：167
发文量：55
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环境科学与工程
被引量：23
发文量：33
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生物学
被引量：69
发文量：28
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文化科学
被引量：25
发文量：23
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文学
被引量：1
发文量：19
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理学
被引量：30
发文量：19
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轻工技术与工程 / 食品科学与工程
被引量：1571
发文量：722
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经济管理 / 产业经济
被引量：128
发文量：334
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轻工技术与工程 / 食品科学
被引量：503
发文量：258
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轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
被引量：408
发文量：202
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轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
被引量：458
发文量：149
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医药卫生 / 公共卫生与预防医学
被引量：36
发文量：115
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经济管理 / 国民经济
被引量：35
发文量：100
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经济管理 / 企业管理
被引量：30
发文量：88
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医药卫生 / 营养与食品卫生学
被引量：28
发文量：87
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轻工技术与工程 / 发酵工程
被引量：106
发文量：84
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《食品科学》
文献量：83
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《食品工业科技》
文献量：73
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《食品科技》
文献量：42
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《食品与发酵工业》
文献量：36
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《食品研究与开发》
文献量：33
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《中国食品添加剂》
文献量：24
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《食品工业》
文献量：23
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《食品与机械》
文献量：18
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《中国油脂》
文献量：18
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《中国粮油学报》
文献量：18
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《中草药》
文献量：17
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《食品工业科技》
文献量：75
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《食品研究与开发》
文献量：67
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《食品科学》
文献量：58
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《食品工业》
文献量：58
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《食品科技》
文献量：49
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《农产品加工（下）》
文献量：35
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《安徽农业科学》
文献量：32
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《农产品加工》
文献量：26
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《中国酿造》
文献量：26
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《现代食品》
文献量：23
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《中国食品添加剂》
文献量：22